Salzkuchen oder Salzbrötchen

Pommerscher Greif e.V.1 Kommentar zu Salzkuchen oder Salzbrötchen

Immer wieder erreichen uns Anfragen nach einem Rezept für pommersche Salzkuchen oder Salzbrötchen. “Ein” Rezept scheint es nicht zu geben, sondern es existieren verschiedene regionale Varianten.  Es handelt sich der Form nach um eine drei-oder viergeteilte Semmel, die mit Salz bestreut ist, wie sie z.B. die Abbildung auf dieser Seite zeigt.

Alle Rezepte hier stammen aus dem Fundus des Hauses Stettin in Lübeck, danke an Ute Rhodgeß für die Übermittlung.

Salzbrötchen
Salzbrötchen

Stettiner Rezept (Salzkuchen einfach)

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Landleben Vorpommern

Pommerscher Greif e.V.

Foto-Schätze aus dem Landleben Vorpommerns

Neuerscheinung: Teil 3 von “GUTSHÄUSER UND SCHLÖSSER IN VORPOMMERN” Eine fotografische Zeitreise
Bezug über https://mv-druck.de/shop/gutshaeuser-schloesser-vorpommern-teil-3/

http://www.ostsee-zeitung.de/Vorpommern/Stralsund/Foto-Schaetze-aus-dem-Landleben-Vorpommerns

GUTSHÄUSER UND SCHLÖSSER IN VORPOMMERN TEIL 3 - EINE FOTOGRAFISCHE ZEITREISE ins Landleben
Gutshäuser und Schlösser in Vorpommern Teil 3

Tourismus in Kolberg – Ein Interview mit Jerzy Wolski – brylla reisen

Pommerscher Greif e.V.

Tourismus in Kolberg – Ein Interview mit dem stellvertretenden Bürgermeister von Kolberg, Jerzy Wolski. Kolobrzeg
“Der Tourismus ist unser Hauptwirtschaftszweig. Er generiert die meisten Arbeitsplätze und deshalb ist Tourismus in Kolberg für die Einwohner so wichtig.”

https://brylla-reisen.de/blog/kolberg-ostsee/tourismus-in-kolberg-ein-interview-mit-jerzy-wolski/